水蒸気蒸留法の際に、植物の微量の成分が水分に溶け、得られるのがハイドロゾル（フローラルウォーター）です。
ハイドロゾルは、透明もしくは淡い黄色やオレンジ色を持ち、フレッシュな香りを印象付けます。 涼しい場所に保管することが必要で、一定の期間が経つと沈殿物が生じてきますが、これは蒸留の際のステンレスから生じるものではなくまた品質が変わったりということもありませんので、安心してお使いください。 気になる方は、ろ過などして沈殿物を排除してください。 高品質のハイドロゾルは、アルコールや溶剤などは一切含まれていません。